小西門B1的這一鍋 似乎已經開了滿長的一段時間
但是一直都沒有機會去品嚐看看
這天心血來潮在平常日晚上和泡芙姨一起來吃吃飯 聊聊天～
隔壁的燒肉同話也是他們旗下的品牌
感覺兩間的裝潢不太一樣
這一鍋風格較低調中國奢華風
看了看門外的Menu還滿吸引我們的～
就這樣很快的決定今晚的晚餐：）
其實我們大部分到餐廳前都會預約
今天走隨性路線 還好來得早 還有位子 .........擦汗><
裝潢也吸引人 第一個印象還滿不錯的
外面還有兵馬俑站崗
真的很有中國風的氣氛～
最近有特別的活動哦～～～
想要來這一鍋嚐鮮的朋友可以帶媽媽一起來用餐
媽媽夾菜金的活動從2018年5月1日起到2018年5月31日
只要同桌一位媽媽就可以參加一次扭蛋抽獎
如果同桌有兩位媽媽以上就是可以抽兩次喔～以此類推
扭蛋的獎品滿豐富的
而且重點重點！！！！不是下次使用
而是可以當天直接兌換～～～～～（撒花～～～）
是不是很貼心啊！！！泡芙允也覺得真的超貼心的
這讓我們對這一鍋的印象馬上再升一級 哈哈哈
泡芙姨超厲害的 抽中了梅花豬肉！！！（ 撒花～～轉圈～～）
所以想去吃的朋友要記得5月底前去嚐鮮囉＾＾
準備要進入用餐囉～
剛好遇到有人用餐完正在變裝～
拍到了皇帝的背影 XD
餐廳有提供中國古代的服飾讓您試穿拍照
感覺還滿有趣的體驗
簡單的櫃檯 挑高的設計
更凸顯氣派與低調高雅的中國風格
一進門後右手邊有醬料區可供自行調味使用
白飯也是免費提供
我覺得醬油加醋配麻辣鍋是最絕配的選擇
你們覺得呢？
座位簡單大方
茶是用鐵壺提供綠茶哦～
看完了大概的環境介紹 肚子應該都咕嚕咕嚕叫了吧！
進入我們的主題囉
先讓我們看看這一鍋的菜單
有什麼美味的好料理
第一頁是最近的媽媽夾菜金活動說明～
第二頁是關於鳳凰回巢鍋的食用秘訣
但是因為泡芙允是點麻辣鍋
所以就不用特別看這個的說明囉！
消費方式是說明關於鍋底的計價
鳳凰回巢鍋比較特別是以一鍋計價 ＄680/鍋
其他則是以人數 ＄108/人 計價 （御膳麻辣鍋 一品酸菜鍋 老火湯）
如果想搭配鴛鴦鍋的話表格都有清楚說明
大家可以參考看看喔～
另外這一鍋桌上鐵壺的暖胃茶 白飯 沾醬 和用餐中間送上的冰沙都是免費招待～
如果不知道要點什麼樣的鍋底
Menu上都有照片唷
功夫菜的部分應該都是熟食吧！
想品嚐廚師手藝可以點來嚐嚐看～
Menu很清楚
這一頁都是牛肉的部分
照片的油花分佈相當不錯
喜歡牛肉的朋友可以嘗試看看
想品嚐高級一點的澳洲和牛也有喔～
實在是滿多肉類可供選擇的
我們抽到梅花豬肉所以就想點不一樣的～
看到這一個照片實在很難不被吸引
我們決定點一份松阪豬肉
最大的原因就是玫瑰花的造型很吸引人呢！
海鮮的部分有綜合海鮮拼盤
建議大家可以點來吃看看
因為裡面可以吃到很多不同的海鮮
丸子也滿多樣的
排成一列
看起來很可愛～
而且份量也寫的很清楚
大概有幾顆都有註明在照片旁邊
除了丸子和餃類外 還有手打干貝漿 鮮蝦漿 和墨魚漿～
如果肚子很餓 不想等候火鍋時間滾的時間
也許可以先點炸物和豆品 滷味的部分先墊墊胃
肉吃的太多想解解膩
可以點一些蔬菜搭配喔～
當沒有時間在內用用餐的話
可以參考後面的外帶消費說明
之後想外帶就可以打電話先來訂囉！
酒後不開車 開車不喝酒 喝酒有害健康><
泡芙允和泡芙姨不喝酒
這一頁可以直接跳過
如果覺得吃火鍋會想喝喝冰涼飲料
可以參考後面的果汁 氣泡和茶飲
最後一頁是購買優惠餐卷的說明～
有需要的朋友可以參考看看
不需要的朋友就直接略過～我沒有要替誰打廣告啊.......
服務人員會先送上鐵壺暖胃茶
喝起來我想應該是綠茶
雖然我很喜歡綠茶
也覺得吃火鍋配熱熱的綠茶實在很適合
不只去油膩 對身體也好
不過不知道是因為水質的關係還是什麼原因？？
有一種怪怪的味道！？
簡單的餐具擺設～
趁鍋底還沒來之前 先去添飯 和調配醬料
可以請服務人員提供圍兜兜
這樣如果大家穿美美的 噴香香
才不會用餐完
全身都是火鍋味唷！！！
是不是真的很貼心呀～
麻辣鍋來囉～～～ $108 /人 鴨血和豆腐可以續加
看起來是不是覺得很辣啊！
不喜歡吃辣的人一定會退避三舍
其實不會喔！
因為用中藥材熬煮 所以小小辣的程度
吃起來覺得辣
而是有中藥材的香氣
很下飯喔～
鴨血和豆腐很好吃
尤其是豆腐很大塊吸附湯汁很好吃
不過有一點要注意***
如果有高麗菜 大白菜等等的菜類
吃起來就會比較辣喔！
梅花豬肉＄268
不過因為泡芙姨抽中梅花豬肉
所以這是他們招待的喔！
梅花豬肉不像培根豬較油
薄片吃起來覺得很好吃
沾著醋醬吃 實在是很美味～
松板豬肉＄328
當服務人員端過來的時候
我們眼睛都一亮
漂亮的玫瑰花型松阪豬
他們說明要整朵放進火鍋裡煮
丟進麻辣鍋裡
顏色真是迷人喔
大概煮個五分鐘
就可以將肉用夾子分開來
吃起來口感相當Q彈
因為有一點厚度
所以會覺得脆脆的
泡芙允覺得還滿好吃的
滿推薦的哦～
鱸魚片 價格忘記了
因為菜單上似乎沒有
原本想點紅條魚片
不過因為已經售完 所以經由服務人員介紹點了這道
海鮮拼盤$498
其實我比較推薦這道喔～
裡面除了有鱸魚切片
還有蝦子 花枝 干貝 滿豐富的
雖然花枝很小隻 煮下去更縮水了 哈哈
不過吃起來滿脆的 感覺應該滿新鮮
蝦子吃起來也不錯
魚肉的部分 因為可能是養殖的所以有點淡淡的腥味
還可以接受
不過建議大家魚肉放入後一下下就要撈起囉
不然魚肉會整個散開
剩下一點點喔！
最好笑的是左邊白白的應該是軟絲
放入鍋裡煮 就不見了
我們撈了好久都沒有看到
想說竟然會這樣消失 正納悶......
才發現原來他變成透明的
所以沒有注意看實在找不到
真的是很有趣～～～
鮮味花枝丸$208
花枝丸吃起來味道還算不錯
口感的話偏軟
跟泡芙允去日本吃的小丸子很像
軟軟的
與一般外面吃的花枝丸彈牙的口感不太一樣
從上往下拍的
感覺色香味十足呢！
高麗菜忘記單獨照了$98
高麗菜看起來滿新鮮的～
也很好吃
只是會吸附麻辣鍋的辣油
所以吃起來會比較辣
另外炸芋頭$88 最後才送來
所以忘記拍照
不過芋頭實在是很好吃
泡芙姨很推薦芋頭喔～～～
奶油萵苣 $98
吃起來也不錯
只是跟大白菜和高麗菜一樣都會吸附辣油
會覺得比較辣
大白菜$88
看起來有一點點黑點
感覺可能是被蛀蟲吃的吧==
餐中間會服務人員會送上去油解膩的飲品
這次是葡萄柚優格冰沙
喝起來很像可爾必思
而且不會很甜膩
很好喝喔～～～
喝完很舒服！！！
海鮮都吃光光～～～ 這是吃光光的盤子照 哈哈哈
吃的好飽飽飽！！！！！
店家很貼心
還有外帶服務
沒吃完的會幫客人裝入外帶
不過提袋會加收＄2元
如果習慣帶購物袋的朋友
可以自行拿出來交給服務人員
幫助環境環保又省錢唷！
整體來說環境很優 服務人員態度又很好
吃飯的心情讓人覺得很愉悅
餐點豐富性與份量都還算滿不錯的
食材的新鮮度也足夠
而且現在也有媽媽夾菜金的活動
如果夾中扭蛋 滿值得的～～～
趕快帶媽媽們來品嚐美食哦！！！
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價位價值♚♚♚♚ 乾淨度♚♚♚♚♚
美味度♚♚♚♚
新鮮度♚♚♚♚
整體環境♚♚♚♚♚
服務態度♚♚♚♚
菜單多樣性♚♚♚♚
停車便利性♚♚♚♚ 可以停在新光三越停車場 （停車有折抵1000折抵1小時，以此類推）
總滿意度♚♚♚♚
有外帶服務哦～～～
洗手間---全為坐式馬桶
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♣餐廳：這一鍋 新光殿
♣地址：台南市中西區西門路一段658號B1 （小西門）
☎訂位： 06-214-8800 (無公休日!)
⌚用餐：11:00 ~ 22:00
❣店家官網：這一鍋
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